【摘要】当母婴因为一些原因分离，例如婴儿住院，或者妈妈返回职场，妈妈需要将乳汁挤出并存储起来。
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乳汁是宝宝来到人世的第一饮食，母乳不足，新妈妈往往心急如火。母乳达不到小儿需求时，直接关系到婴儿的健康。所以妈咪所摄取的食物种类，也会直接影响到乳汁的分泌与质量。因此，均衡摄取各种营养是很重要的， 它们包括糖类、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质等5大营养元素。
母乳喂养的妈妈，有时候会因为上班、外出等其他原因与宝宝分开，所以掌握正确的乳汁处理与储存对于母乳喂养的成功至关重要。研究表明，尽管大多数妈妈根据建议储存乳汁，但约12%的妈妈用微波炉加热乳汁，约17%的妈妈在使用奶瓶时不正确清洗消毒，这大大降低母乳的生物活性并增加污染的几率。另一项研究表明新生儿科护士对母乳的采集有足够知识和经验，但在母乳的存储和解冻方面存在不足。
常温储存：
新鲜挤出来的乳汁可以在室温（10-29°C）下安全储存一段时间。
室温范围从27°C到32°C时，4小时可能是合理的极限。
挤出条件非常干净的乳汁，细菌计数非常低，6-8小时在较低的室温下可能是合理的，但最好尽快冷藏或者冷冻。
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冰袋储存：
冰袋的温度如果是15°以下，存储24小时是安全的
冷藏：
研究表明，温度在4°C时，如果乳汁挤出时细菌较少，储存72小时甚至在4-8天后，细菌水平仍然很低。有研究发现，冰箱中的乳汁脂质组成和脂肪酶活性在96小时内保持稳定。乳铁蛋白水平可以稳定4-5天。
冷冻：
冷冻乳汁在（-4°C至-20°C）已被证明可安全储存至少3个月。有证据表明在-20°C储存六个月的母乳解冻之后，菌群的多样性和活性和新鲜挤出来的乳汁一致。
与新鲜人乳相比，冷冻90天后，乳汁中的脂肪，蛋白质和卡路里减少。
冷冻人乳的酸度在3个月内显著增加，这可能是由于持续的脂肪酶活性，游离脂肪酸增加的缘故。
基于少量样品的研究发现，冷冻乳汁中维生素E持续稳定，但维生素C水平在1-5个月的储存后降低。
-20℃冷冻3个月的人乳中乳铁蛋白水平和生物活性显着降低。
然而，初乳中的几种细胞因子，IgA和生长因子会稳定至少6个月。
也有研究发现冷冻9个月的乳汁pH值和细菌数量逐渐下降，非酯化脂肪酸增加，其他大量营养素，渗透压和免疫球蛋白保持不变。
母乳分析仪可以帮助检测母乳中的
糖类、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质等一些营养成分，
操作简单，技术，可靠性和准确性。
